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当古诗词里的白菜遇到齐白石,西安试药员会发生怎样的反应!
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  白菜是我国原产蔬菜,有悠久的栽培历史。明代李时珍引陆佃《埤雅》说:“菘,凌冬晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘,今俗谓之白菜。”

  白菜,在民间俗称“百姓之菜”,虽然一年四季都能吃到,但唯有经过霜打后的白菜,味道才特别鲜美。唐代诗人韩愈有“晚菘细切肥牛肚,新笋初尝嫩马蹄”的佳句盛赞“菘、笋”之美味。刘禹锡也有诗云:“只恐鸣驺催上道,不容待得晚菘尝。”他竟然把未能吃到晚秋的菘菜当作一种遗憾。大美食家苏轼赞得更夸张:“白菘似羔豚,冒土出熊蹯。”居然直接将白菜与羊羔、熊掌相媲美了。古人对白菜之喜爱,可见一斑。

  清代《本草纲目拾遗》记载说:“白菜汁,甘温无毒,利肠胃,除胸烦,解酒渴,利大小便,和中止嗽”,并说“冬汁尤佳”。

  当年齐白石老先生有一幅写意的大白菜图,画面上点缀着鲜红的辣椒,题句“牡丹为花中之王,荔枝为果之先,独不论白菜为蔬之王,何也?”于是,“菜中之王”的胫而走。

  进贤初食白菜,因名之以水精菜云

  宋-杨万里

  新春云子滑流匙,更嚼永蔬与雪虀。

  灵隐山前水精菜,近来种子到江西。

  冬日田园杂兴

  宋-范成大

  拨雪挑来塌地菘,味如蜜藕更肥浓。

  朱门肉食无风味,只作寻常菜把供。

  题括苍冯公岭

  宋-曹豳

  村南村北梧桐树,山后山前白菜花。

  莫向杜鹃啼处宿,楚乡寒食客思家。

  画菜四幅为冼罗江卿题-白菜

  明-钟芳

  闹处光阴短,澹中滋味长。

  畦蔬寒可掬,清白带凝霜。

  白菜

  明-赵迪

  家园晓萋萋,露叶何青白。

  长随苜蓿盘,不近膏粱客。

  写入丹青中,閒情聊自适。

  题白菜

  明-谢士元

  露茎风叶味偏清,咬尽能教百事成。

  写出一根常寓目,知君忘却五侯鲭。

 西安试药员 绝句

  明-郑明选

  莲花兜上草虫鸣,处处村庄白菜生。

  宾雁成行如一字,寇凫作阵似风声。

  白菜传自吴今岁布诸近地心甚爱之因赋

  明-陶益

  玉质喜为邻,窥园日欲亲。

  锄成江左绿,摘作岭南新。

  叶淡调羹顺,根香得味真。

  加餐常赖尔,肉食莫相嗔。

  白菜

  清-秦淇源

  尧葱舜韭竞相夸,此物宜尝寒素家。

  切划银刀飞玉屑,安排冰盏嚼梅花。

  莫嫌淡泊充肠腹,别具高寒沁齿牙。

  愧我半弓无隙地,难凭蔬植作生涯。

  题青白菜图赠铁生

  清-李英

  传家青白凛寒冰,种得畦蔬积雪层。

  闻道三公曾不屑,灌园何但似于陵。



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