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简单美味的几道家常菜,做法简单快捷,学会了每天九江试药志愿者
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  金针菇炖大虾

  壹、香葱烧锅倒油烧热,下入已清洗好的海虾

  贰、然后加适量的料酒,翻炒翻炒。

  叁、接着要放入已清洗好的金针菇翻炒翻炒。

  香菇西兰花

  食材:花椰菜、香菇壹贰号、沙司、蚝油半勺、生酱油一勺、盐、鸡粉、淀粉、水。

  壹、泡沫蘑菇用水,取一碗,放入半汤匙蚝油,一汤匙生酱油,适量盐,鸡粉,淀粉和水放入酱油备用。

  贰、蘑菇洗净,切成条状。把花椰菜洗净,切成小块。

  叁、将适量清水放入锅中煮沸。在锅里放适量的油和盐。把花椰菜放进锅里煮。排干水。

  肆、把花椰菜盘成圆形。往锅里倒些油,加热。把蘑菇炒至变色。

  干锅鸭肠

  做法:

  壹. 起锅烧猪油,油烧至八成热,下入葱段炸黄,捞出碗中,加入少许酱油、料酒、入笼锅蒸约伍分钟至熟烂,取出。

  贰. 将油发的猪蹄筋去掉油脂和杂质,用清水洗净,切成小段,再放入沸水锅内焯烫一下,捞出沥干水。

  叁. 锅中加熟猪油,烧至八成热,放入白糖用小火炒至红色,放入蹄筋炒上色,填入清汤,用旺火烧沸,转小火烧入味。

  蚝油蒜香茄盒

  食材:茄子、猪肉末、葱花、姜蒜末、鸡蛋、玉米淀粉

  壹.肉末中放入盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉和鸡精

  贰九江试药志愿者.兑少许水,顺时针搅拌均匀备用

  叁.茄子切成连刀两片,里面抹上少许淀粉,夹入肉馅

  肆.兑料汁:碗中调入壹伍g蚝油、贰g鲜酱油、贰g料酒和伍零g清水拌匀备用

  伍.一个鸡蛋打散,先将带馅的茄盒在蛋液中滚一圈

  陆.再裹上一层玉米淀粉,放入热油中,中小火炸熟,且两面金黄捞出

  柒.锅中留适量底油,中小火将蒜末煸出香味

  捌.倒入兑好的料汁,待料汁开锅后转小火,慢慢倒入水淀粉,并用锅铲不停的搅拌



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