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段木香菇再不吃,以后可能就真的吃哈尔滨试药员招聘不着了!
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   :中菇

  有人说,香菇不好吃,没嚼头,我笑了!

  有人说,香菇不安全,有哈尔滨试药员招聘污染,我又笑了!

  有人说,香菇太普通,量太多,我再次笑了!

  这位兄台,恐怕你对香菇有误解吧?恐怕你没吃过段木香菇吧?你对香菇的理解太肤浅了!

  小时候家里穷,很多人吃不起肉,但是我们生在农村和大山的孩子们,并没有营养不良,那时候农村娃们都吃过比肉还好吃的东西,那就是段木香菇。

  如果你还有印象,现在的香菇味道和那个时候的香菇味道,怎么能比?

  还记得,那个时候,父辈们到山上砍了一堆的花栎木拉回来,点上菌,架成一垛一垛的井字架,浇上水,锤子敲,过一段时日,就能长出香菇来,而且一个棒子一下就能出菇好几年,想吃的时候就自己掰一些,绝对的天然、绿色、健康、美味、营养……

  那个时候的香菇,肥厚、瓷实,而且还是天然的花,就像棉花一样,像爆米花一样,又像乌龟壳一样。

  很多人可能已经没有印象了,九几年的时候,一斤好的段木香菇能卖到一百六七十元,就是品相稍差点的也不低于每斤四五十元。如果放到现在的物价做个对比,那是个什么概念?比如

  九十年代初的时候,万元户这个词我们还记忆犹新,放到现在的物价换算出来,每斤好的干菇恐怕要上千元乃至几千元一斤了……,其它的菇好多都要过之而不及,靠边站了。

  其实,那个时候大家种段木香菇,也没见有雾霾,没见有污染,我们小时候经常在河沟里面喝清水,呼吸着新鲜空气,也不会生病、肚子疼。

  现如今,环保压力大如天,禁砍禁伐管制越来越严了。但人们对香菇的追求却与日俱增,怎么办?段木满足不了需求,袋料香菇登场了。段木香菇在很多地方在十几年前已经彻底退出了历史舞台。

  然而,我们每个农村人、每个种菇人,都有深深的、挥之不去的段木香菇情怀!

  段木香菇,当前在全国范围来讲,仅存于河南鲁山、陕西汉中、四川广元等地,其它地方虽然也有零星存在,但已经少之又少,再也难成规模。

  那些现在还在种段木的人们,他们对段木香菇更是痴迷、疯狂、喜爱!但是他们也深深的感受到了压力,段木香菇还能种多久?或许要不了多久,现在那些产段木香菇的地方种植规模将会再度大幅缩水。至少以后想扩大规模,反超袋料,已是无力回天的事。

  曾经的香菇霸主,如今段木香菇越来越少了,比柴鸡蛋、比土猪肉还要弥足珍贵。农村里留下来的好东西,越来越少了,越来越值得我们珍惜了!

  然而,正是看到了段木香菇的稀缺和利润,一些利欲熏心的黑心商贩,还在大肆以次充好,挂羊头卖狗肉,损害了段木香菇的声誉。他们千方百计的造价,打着段木香菇或野生香菇的旗号,欺骗消费者。

  就目前市场来看,市面上不可能有那么多的真正段木香菇,所以,购买的时候,一定要瞪大眼睛,千万不要花了钱,买到次品。真假段木香菇怎么区分?不明白和想了解的朋友们可以看看《段木香菇假货多,别花钱为冒牌买单!》( 题目即可阅读)这篇 ,就再也不会被坑了。这就比如去农贸市场买柴鸡,你买到的真正柴鸡的概率能有多高?

  你还记得儿时的段木香菇味道吗?完全在自然环境下生长,吸收原木精华,零添加,无污染,菇质密实,口感浓郁,香味悠长,有嚼头,营养丰富,更有肉的味道。

  如果你现在还能有幸吃到真正的段木香菇,那真是福气!说真的,现在段木香菇的价格真实惠,二十年前的物价和现在不知道翻了多少倍,而现在的段木干香菇正常也就每斤四十到六十元之间,即便顶级的也就一百四五十元,这样的价格,真是太动心了!

  可能有人会说,这个价格还便宜吗?其实,正所谓,不怕货比货,就怕不识货!除非你压根就不喜欢吃香菇!或者你不差钱,那就无所谓!

  今天的段木香菇你爱理不理,明天的段木香菇你高攀不起!也许再过些年,段木香菇大量缩减乃至绝迹,到那时候一斤几百、上千元你也吃不到,也或许你花多少钱再也买不到了。这话一点都不夸张!

  曾经有一袋真正的段木香菇放在我面前,我没有珍惜,等我失去的时候,我才后悔莫及。人世间最痛苦的事没过于此。如果上天能够给我一次吃段木香菇的机会,我会对段木香菇说三个字:“我爱你”,如果非要在这个“爱”上加个期限,我希望是一万年。

  尽管段木香菇未来的命运不知该如何?谨以此文,共同追忆我们一代香菇人曾经失去的青春和美好回忆!也送给那些仍然为段木香菇劳作和坚守的人们!



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